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 國內小吃店近十四萬家，每年合計使用免洗筷四十六億雙、塑膠袋十億個。環保署擬推環保小吃店，預計明年訂出「環保小吃標章」，水電瓦斯減量、禁用免洗餐具、塑膠袋等的環保小吃店，擬贈送十萬元「環保禮金」，補貼洗碗精、環保筷費用。

環保署管考處長袁紹英指出，「環保小吃標章」將訂出「必選題」及「加選題」。初步規畫「必選題」是小吃店申請時需計算每月來客數及水、電、瓦斯表流量，訂出逐年遞減比例，「自己跟自己比」；第二，禁止使用免洗碗筷、塑膠袋，改用環保碗筷。

「加選題」將訂出店家內或五十公尺以外範圍，讓業者自行勾選達成環境衛生。兩者循序漸進達成環保小吃店，並不定期抽查。

環保署日前才推出「環保婚禮」，年底前舉辦碳足跡婚禮的新人，提案報名經環保署審查通過，就會包數千元以上到最高十萬元的「環保禮金給新人；而「環保小吃店」除了幾家免申請費用，初步規畫參考「環保婚禮」提供「環保禮金」讓業者購買環保洗碗精。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，塑膠袋遇熱釋放有毒物質已人盡皆知，夜市小吃容器許多比塑化劑更毒，保麗龍碗、透明塑膠杯遇七十度會釋出治癌物質苯乙烯，應全面禁止並提高誘因。

士林夜市攤商表示，「成本大幅提升，誰來付錢？」遊客許先生則表示：「夜市常用塑膠袋裝蚵仔煎，看了就怕，應全面禁止。」

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